吃烤红薯有可能是会发胖的，是需要与进食量有关，假如过量的食用不仅吃烤红薯，有可能会发胖，吃其他的食物也有可能会导致体型肥胖，因为肥胖症发生的原因还是由于吃的比消耗的多而导致的一类疾病。

红薯在适量的食用的时候是可以为人体提供相应的营养物质的，而且有辅助降压通便，排毒，抗衰老等作用，所以对于正常人，如果是正常食用烤红薯一般并不会导致发胖的发生。