西红柿去皮的方法：

1、首先将西红柿洗好，然后在西红柿的顶部用刀划出一个十字。

2、在盆中倒入开水，将西红柿浸泡在热水中。

3、浸泡10分钟左右后，在十字开口处将西红柿的皮撕掉即可。

西红柿(Tomato)又名番茄、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。原产于秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。