茶叶猴魁属于烘青绿茶。

猴魁茶又称猴魁，是一种汉族传统名茶，产于安徽太平县一带，为尖茶之极品，久享盛名。猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。而六百里猴魁由于自郑本魁先生亲自传承，一直以来都代表着太平猴魁的最高水准。