食材明细

茼蒿、菠菜、鸡蛋、面粉、玉米油、盐、葱。

1、茼蒿，洗净切成段，注意不要切的太碎。菠菜洗净，与茼蒿放在一起备用。

2、放少许面粉添加适量清水，均匀搅拌调成面糊，用保鲜膜封存。

3、凉锅内放油烧热，待油温6成热，放入葱花与姜丝，小火炒香。倒入清水，大火烧开，倒入备用的面糊，小火慢煮。

4、准备两个鸡蛋，打入蛋液进行搅拌，使蛋液均匀。待过内水烧开后，沿着锅边慢慢的把蛋液到入锅内。

5、5分钟后，依次放入茼蒿、菠菜，再放入盐、生抽，爱吃辣口的可以放入少许胡椒，大火煮开马上关火，出锅前点点香油即可

菠菜茼蒿汤的做法

先把茼蒿和菠菜分别过水捞出，然后锅中放油 ，油烧热后放入姜. 蒜炸香 ，再放入清水烧开，加入盐等调味料，下入茼蒿和菠菜，水开后放入鸡精就可以出锅了！