炒饼是一种传统的面食，北方地区主食的一种，炒饼做法是将熟饼切成细条或丝状，然后加油爆炒而成，分素炒和肉炒。圆白菜炒饼是一道素炒饼，炒饼的做法其实并不难，加入圆白菜之后，口感更好。

炒饼的家常做法

食材：

圆白菜250克、大饼1个、大葱10克、干辣椒3个、大蒜3瓣

调味料：

食用油5克、盐1克、酱油2克、鸡精2克

圆白菜炒饼的做法：

1、圆白菜切丝，大饼切丝，大葱切片，干辣椒切段，大蒜切粒；

2、炒锅中倒入适量油，油温烧至5成热，下入大葱片、干辣椒段、蒜粒爆香；

3、放入圆白菜，大火炒软，放入饼丝炒匀；

4、调入盐、生抽、鸡精，炒匀即可。

小贴士：

炒饼富含维生素c，可以为机体补充维生素。