香菜炒粉皮的材料：粉皮、香菜、油、盐、水。香菜炒粉皮的材料：粉皮、香菜、油、盐、水。

香菜炒粉皮的步骤：

1、粉皮用热水洗净切块，香菜洗净切碎；

2、油锅中放葱、姜，煸炒爆香后倒入粉皮；

3、加入香菜、盐，轻微翻炒即可出锅。

香菜炒粉皮的窍门：可以少量的加点水，防止粉皮过干。