炒老黄瓜做法：

1、准备材料：老黄瓜１条、食用油少许、葱少许、姜、蒜３粒、陈醋适量、酸辣鲜露１小勺、辣椒段５~６粒、盐２小勺、鸡精１小勺。

2、老黄瓜去皮切片。

3、蒜、姜切片，葱切断。

4、锅里倒入食用油，放辣椒段和葱、姜、蒜，炒香后放老黄瓜。

5、倒入两勺盐、一勺鸡精、陈醋５勺。

6、炒到老黄瓜变软即可。