1、红豆洗净用清水浸泡一夜。

2、红豆放入高压锅中，加入刚好没过豆子的水。

3、用豆类模式煮熟。

4、煮好的红豆和水一起放入料理机中打碎。

5、打好的红豆泥可以直接用来做布丁，也可以继续接着炒红豆馅。

6、红豆泥加食用油和白糖放入不粘锅中。

7、不断翻炒至红豆馅硬挺，水分很少，即可。