雾里青茶叶产于皖南佛教圣地九华山和国家级自然保护区牯牛降及周边地域，主产区位于石台县珂田、占大、大演一带，雾里青全芽肥嫩，茸毫披露，嫩香持久，滋味鲜醇，汤色浅黄明亮，叶底嫩绿完整。

雾里青，宋代叫“嫩蕊”，为蒸青散茶，1990年代恢复试制成功称“仙寓香芽”，据当地茶农传说，这种芽茶清代称“雾里青”，所以后来改叫雾里青。