1、黑鲫鱼体色较深，白鲫鱼体色银白；

2、黑鲫鱼体短而高，白鲫鱼体型高大而侧扁；

3、黑鲫鱼头短小，吻钝，口端位，无须。白鲫鱼头稍小，尾柄较细长；

4、黑鲫鱼背缘隆起，腹部圆。白鲫鱼背部隆起较明显，似驼背；

5、黑鲫鱼是慈鲷科，白鲫鱼是鲤科鱼；

6、黑鲫鱼产地欧洲及我国新疆额尔齐斯河水系，白鲫鱼产自日本后引入中国。