孝感佬米酒吃法：直接品尝、做成果汁米酒（加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等）、米酒鸡蛋（可以是蛋花或者整个鸡蛋）、米酒汤圆、作泡菜配料，或者做成全套米酒等。全套米酒黄自相间，蛋花柔软，奶香酒味扑鼻，各种干鲜果星星点点，色彩斑斓，吃起来营养丰富，香甜而略酸，细腻润滑，醇香甜蜜，难怪群众喜欢将它为上好的早点。