用料：海草1把、蒜4瓣、小米辣椒1个、醋适量、生抽、蚝油些许、芝麻油适量。

1、海草洗净，水煮沸放入海草，焯烫1分钟，捞起过冰水或凉水。

2、将蒜泥、小米椒、康乐醋、生抽、蚝油、麻油等混合搅拌均匀，静置一会儿。

3、将静置入味的酱料倒入过完冰水的海草即可。