又称阻冻剂，是一类加入到其他液体中以降低其冰点、提高抗冻能力的物质。它也具有溶解冰晶和阻止冰晶长大的作用。能有效降低其冰点的物质，包括有机或无机化学品都可以灵活的应用于抗（阻）冻剂中。