荞麦皮富有弹性：荞麦壳呈棱形，坚而不硬。

荞麦皮有透气性：壳与壳之间自然形成完美透气通道，彻底凉爽舒适。

荞麦皮有适用性：用来填充枕头，在各种睡姿下，可自动适应你的头与颈的轮廓确保头部血液通畅完全放松紧张的肌肉。

荞表皮有耐用性：荞麦壳能在地下埋藏百年不变质，常经日晒和水洗不变质。

荞麦面皮的优点

面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点，是西北较有民族风味的食品之一。其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口。